El Périgord, una antigua provincia del suroeste de Francia situada entre las montañas de Auvernia y los viñedos de Burdeos, es multicolor. De hecho, para subrayar las particularidades de sus cuatro subcomarcas, se le ha dado el nombre de un color a cada una de ellas.

El púrpura es el color de la ciudad de Bergerac y sus alrededores, donde la vid es omnipresente. El blanco, en el centro de la región y cerca de la ciudad de Périgueux, toma su nombre de las mesetas calcáreas. El Périgord, verde, situado en el extremo norte, es montañoso y está salpicado de prados y hermosos bosques de robles. El que más nos interesa en esta ocasión es el Périgord negro, también conocido como Sarladais y que se encuentra alrededor de la ciudad de Sarlat. El negro hace referencia a los robles de color verde oscuro que están muy presentes en esta parte de la Dordoña. La maleza es muy densa y da al paisaje un aire misterioso. También representa el color de las trufas negras.

A través de esta Colección quiero llevarte a descubrir la parte menos conocida del Sarladais. El itinerario comienza al sur de Sarlat-la-Canéda, en la ciudad de Domme.

Prepárate para descubrir uno de los lugares más bellos de Francia. Aquí el río Dordoña es majestuoso y los pueblos y castillos encaramados a lo largo del río añaden atractivo al lugar, haciéndolo aún más fotogénico.

Te sorprenderá la cantidad de castillos que verás durante este itinerario circular de nueve etapas, con una distancia total de unos 190 kilómetros. Las ciudades y los pueblos parecen haber salido directamente de la Edad Media, sin haber envejecido un ápice. Te aseguro que no habrá un día sin sorpresas.

Lo especial de esta Colección es que te lleva a lugares poco visitados. Los senderos y los pequeños caminos son muy sombríos y, por tanto, muy agradables de recorrer. La diversidad de los paisajes es notable.

No es muy recomendable hacer senderismo en invierno en esta región porque es probable que todo esté cerrado. Sin embargo, el resto de estaciones son adecuadas. Para mí, mayo y junio son los mejores meses, ya que la naturaleza es muy exuberante en esta época del año. Las etapas están también adaptadas para combinar un día de caminata difícil con otro más asequible, para que no te canses demasiado.

Encontrarás pequeños hoteles, casas rurales y campings por todas partes.

Dordoña y los departamentos limítrofes que vas a recorrer —Lot y Lot-et-Garonne— están entre los más famosos de Francia en cuanto a gastronomía . Si no conoces esta cocina a base de productos locales, prepárate para disfrutar.

Son famosos el foie gras o la pechuga de pato, el cordero de Quercy y la tarta de fresas o de nueces. El queso no se queda atrás con el Cabécou de Rocamadour: un delicioso queso de cabra cremoso. En cuanto a los vinos, está el de Monbazillac, que marida bien con los postres, y el tinto de Bergerac, que es más adecuado para los platos de cuchara. Como excursionista, necesitarás todas estas calorías.

Para llegar al punto de partida, tendrás que tomar el tren hasta Sarlat, y después la línea 14 de autobús que sale de la avenida Thiers para llegar a Domme. Otra solución es ir directamente a la estación de tren de Gourdon, pero en ese caso comenzarás el itinerario en la segunda etapa.