Waldgaststätte St. Hubertus Praforst

El Waldgaststätte St. Hubertus tiene una ubicación pintoresca directamente en el borde del bosque y en el gran estanque de Praforst. El restaurante del bosque está dirigido por la familia Zuspann, que tiene una reputación especial en la región de Fulda. La empresa familiar Zuspann lleva más de 300 años muy ligada a la gastronomía. Los actuales jefes de la empresa, Elmar Zuspann y su hijo Marc, han continuado con la tradición durante muchas generaciones y siempre confían en la regionalidad.
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No sé si la casa de este guardabosques todavía está habitada por un guardabosques. Sin embargo, pude deducir de lo que mis padres me dijeron que este era el caso en los años de la posguerra. Desde el exterior, el antiguo edificio da la impresión de estar bien conservado.

El Praforst es una hermosa área de recreación con numerosas rutas de senderismo. Gracias a la gastronomía, es un lugar acogedor para el refrigerio y el descanso.