Ziegenkäserei Karolinenhof

En la quesería de cabra se elaboran 23 tipos diferentes de quesos de leche cruda, 100% leche de cabra. También podrá abastecerse de leche y yogur de cabra en la tienda de la granja. Incluso el café de la pradera se controla de forma ecológica y el menú se compone tanto de productos propios de la granja como de productos regionales. Desde el café con leche de cabra hasta el pan de queso de cabra, todos los productos lácteos provienen de la granja.

El rebaño de cabras lecheras se compone actualmente de unas 130 cabras lecheras, 104 de las cuales están en ordeño, así como de dos carneros reproductores. Los animales pueden moverse libremente durante todo el año. A excepción de los corderos reproductores, todos los cabritos se quedan con sus madres o tías.

Ordeño con espuma en abril y mayo:
Los sábados a las 18.00 horas podrás acudir a la sala de ordeño, descubrir todo sobre las cabras y el ordeño y comprobar por ti mismo cómo es ordeñar una cabra.

Llegar allí:
En bicicleta a 15 kilómetros de la estación de tren de Kremmen

Horario de apertura cafetería y tienda agrícola:
Viernes 11 a 19 hs.
Sábados, domingos y festivos de 9 a 19 horas
Vacaciones de invierno desde principios de noviembre hasta mediados de febrero

guter-ziegenkaese.de

No soy un fanático del queso, pero es un lugar muy agradable para descansar.
Más información: guter-ziegenkaese.de

hermoso café de granja en el campo con una tienda agrícola y una gran variedad