Brasserie Bellevaux

Incluso en Bélgica, el país cervecero, la cervecería Bellevaux es algo especial. Por ejemplo, el agua cristalina, sin la cual no se puede elaborar una buena cerveza, se obtiene directamente de un manantial del pueblo. Por lo demás, se trata de cuatro grandes B: Brune, Blonde, Blanche, Black son los nombres de las cervezas de Bellevaux. Ninguno se filtra ni se pasteuriza. Puedes obtener más información en una visita guiada.

La cervecería no es sólo un destino interesante para los amantes de la cerveza: la cervecería es también el punto de partida y de llegada de cuatro rutas de senderismo de diferentes longitudes. Las descripciones de las rutas están disponibles de forma gratuita en la cervecería o se pueden descargar del sitio web. Después de la caminata, podrá saciar el hambre y la sed en la soleada terraza o en la acogedora sala de degustación con una cerveza (u otra bebida) y platos regionales preparados in situ. En la pequeña y agradable boutique de la cervecería los visitantes encontrarán diferentes tipos de cerveza y vasos, así como una selección de deliciosos productos regionales.
(ostbelgien.eu)

La Brasserie de Bellevaux puede enorgullecerse de extraer el agua, ingrediente principal de la cerveza, de un manantial natural del pueblo. El agua pura de las Ardenas con su carácter suave permite que los sabores de los ingredientes se desarrollen al máximo.

Durante todo el año, la cervecería Bellevaux produce tanto la simpática Brune como la elegante Blonde. La chispeante Blanche presagia la primavera. A finales del verano, cuando llega el otoño, esta cerveza fresca deja paso a la Black, de sabor fuerte y espuma cremosa.
Las cervezas de la Brasserie de Bellevaux no se filtran ni se pasteurizan. Se trata de cervezas “animadas” y de naturaleza ligeramente turbia. Es posible que se observe un depósito de levadura en el fondo de la botella.

wattitude.be/fr/catalog/b116~brasserie-de-bellevaux

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Comida y pequeña visita sábados y domingos 11:00 - 18:00