Klosterbräu

Una de las cervecerías más grandes de la ciudad con más de 500 asientos. Sin embargo, la calidad tanto de las cervezas como de la cocina no es inferior a la de las cervecerías más pequeñas. Por supuesto, todas las cervezas de la cervecería se extraen directamente del barril.

Horario de apertura del restaurante:
Lunes a Viernes 10.30 a 23 hs
Sábados festivos de 10 a 23 h
Domingo 10 am a 10 pm
Cuando hace buen tiempo, la taberna al aire libre está abierta desde las 16:30 hasta las 16:30.

Cocina:
Lunes a Viernes 11:30 a 14 y 17 a 21 hs
Sábados festivos de 11.30 a 14.30 y de 17 a 21 h
Domingo 11.30 a 14.30 y 17 a 20.30

La Klosterbräu es la cervecería más antigua de Bamberg. Se encuentra en el llamado Mühlenviertel directamente en el Regnitz. El Klosterbräu actual, llamado así por el cercano monasterio franciscano de Bamberg, fue fundado en 1533 como una cervecería marrón del príncipe-obispo. Sin embargo, la casa fue mencionada por primera vez como cervecería en 1333. Hasta 1790, la cervecería fue propiedad del respectivo príncipe-obispo de Bamberg.
En 1851, Peter Braun compró los edificios de la cervecería de Kitzingen. Permaneció en posesión de la familia Braun hasta 2017. Desde el 1 de febrero de 2017, la cervecería y el restaurante pertenecen a la familia cervecera Wörner de Bamberg, que ya dirige la cervecería Kaiserdom y la cervecería Kronprinz, ambas en el distrito de Gaustadt.
La lista de cervezas que se ofrecen es larga. Por supuesto, hay cerveza marrón, pero también hay una "Schwärzla" muy oscura, Gold Pils y Vollbier, y también hay una cerveza de trigo ("Brauns Weisse"). Por supuesto, la Klosterbräu Bock se elabora en otoño, y también hay mucha prisa cuando se destila.

Horario de apertura:
Lunes a Viernes: 10:30 - 23:00
Sábados/Festivos: 10:00 - 23:00
Domingo: 10:30 - 14:00
ningún día de descanso!

Restaurante cervecería típica de Franconia. Vale la pena una visita.