Felsenkeller Brauerei

Lo que ha quedado en la cervecería es una posada que invita a pasar.

150 años de arte cervecero y la buena calidad del agua Monschauer fueron el secreto del éxito de Monschauer Felsenkellerbrauerei.Durante un recorrido por la sala de cocción, la bodega de fermentación y almacenamiento, puede descubrir cómo se hizo aquí el popular "Felsquell" de Monschauer según la antigua tradición hasta hace unos años. Una extensa colección de equipos antiguos da una idea de cómo se ha desarrollado el comercio cervecero a lo largo de los años. Una atracción especial es la visita a la histórica bodega de roca, que fue volada en una montaña de pizarra en 1830.Después del recorrido, el Hopfenstübchen y la cervecería al aire libre lo invitan a quedarse. Además del popular jugo de cebada, por supuesto, también se sirven bebidas sin alcohol.
Fuente:
eifel.de/go/sehenswertes-detail/felsenkeller_brauerei_museum.html

Aquí se han realizado 150 años del arte de la elaboración de la cerveza y ahora hay un museo que representa claramente el arte de la elaboración de la cerveza aquí. El sótano de roca, que fue volado en las montañas de pizarra aquí en 1830, también es muy interesante.
En 1994 se abandonó la cervecería y desde 1997 se convirtió en el primer museo de este tipo en Eifel.
La cervecería se ha vendido de forma privada y desde 2012 se ha convertido en una microcervecería que vuelve a vender la conocida "Zwickelbier".