Bierkeller von Theophil Roniger

La bodega abovedada ya había sido construida por la familia Roniger cuando todavía dirigían la cervecería interna en el restaurante Sonne en Magden. Después de que la asamblea municipal de Magden y las autoridades cantonales de Aargau aprobaran la construcción en 1867, el sótano fue volado y cincelado en pizarra de piedra caliza en 1868, ocho años antes de que se fundara Feldschösschen. En 1872 se amplió. El sótano, que tenía 16 metros de profundidad, hasta 6 metros de ancho y hasta 3 metros de altura en el vértice, aparentemente costó mucho. En un registro de la vida del fundador de Feldschlösschen, Theophil Roniger, se le cita diciendo sobre Keller: "Enterré el dinero que ganaba en ese entonces en el 'Enge'". Los sótanos de roca alguna vez fueron de enorme importancia para las cervecerías debido a las pequeñas diferencias de temperatura a lo largo del año. Antes de que se inventara la máquina de hielo a fines del siglo XIX, las cervecerías tenían que extraer el hielo para la producción y el almacenamiento de cerveza en estanques de hielo especialmente construidos en invierno para luego poder almacenarlo en bodegas frescas y utilizarlo para la estaciones más cálidas. El Magdener Keller se utilizó hasta al menos 1882, cuando la primera máquina de hielo se trasladó a Feldschlösschen. En las últimas décadas quedó en barbecho, y por la presión de la montaña amenazó con derrumbarse. En los últimos meses, la cervecería Feldschlösschen ha reparado la bodega junto con el municipio de Magden como propietario del terreno y mantenimiento del paisaje urbano del cantón. "La bodega ahora se puede incluir en recorridos especiales por la cervecería y, por lo tanto, constituye otro foco de nuestra cultura cervecera, a la que en Feldschlösschen le damos gran importancia", explicó Gaby Gerber, gerente de proyecto de la renovación. En el marco del segundo “Culinarium de la Cerveza”, que el Club Deportivo Feldschlösschen realizará el sábado 5 de agosto, el público tendrá la oportunidad de visitar la bodega. Administrar hielo según las indicaciones del médico.
El propietario de Sonnen, Josef Roniger, padre del fundador de Feldschlösschen, Theophil Roniger, pidió al municipio de Magden en 1867 que le permitiera construir el Felsenkeller en el «Enge». El acta de la reunión de la comunidad del 24 de noviembre de 1867 establece que el señor Roniger y sus sucesores pueden usar la bodega, pero que el suelo del bosque permanece en posesión de la comunidad. El acta de la reunión de la comunidad del 4 de octubre de 1868 establece que se debía pagar una "tasa de concesión" anual de 5 francos por el uso de la bodega. Cuando la asamblea municipal aprobó la ampliación de la bodega en diciembre de 1872, estipuló que "en caso de emergencia, a quien necesite hielo se le debe dar hielo a cambio de una compensación". Y: "Por orden del médico, el helado debe administrarse en cualquier momento por una compensación económica".