Karpfenkreisel Höchstadt/Aisch

Höchstadt se presenta como la puerta de entrada a Steigerwald y se encuentra en el corazón de Franconia. La rotonda, en la que primero tienen que orientarse los que no están familiarizados con la zona, ya contiene el “punto de referencia” de la ciudad, a saber, un pez. Para ser más precisos, una carpa, cariñosamente bautizada como Fridolin por los lugareños. En consecuencia, la rotonda recibió el nombre de "Karpfenkreisel".
La carpa de Höchstadt se refiere a los numerosos estanques de carpas a lo largo del Aisch. Muchas posadas ofrecen la deliciosa especialidad de Franconia y preparan "su" carpa espejo Aischfounder según recetas especiales.

Para que nadie olvide por qué es conocida la región