Steinstrand mit alter Thunfischfabrik aus dem 19. Jhdt

La primera salazón de pescado que se fundó en La Gomera fue la de La Cantera. La iniciativa surgió en 1831 del entonces importante empresario genovés Francis Grasso.La fábrica consta de grandes naves, en el centro de las cuales se encuentran tanques secos llamados "chancas", utilizados para almacenar el pescado ya salado. El pescado se prepara sobre grandes mesas en las zonas laterales de la sala y en salas anexas. El pescado que se sala aquí es el atún.
En la fábrica también hay departamentos de tonelería y herrería, así como almacenes de material, apartamentos para los propietarios, empleados y trabajadores, por lo que la fábrica es como un pequeño pueblo con la ruta del mar como única conexión.Gran parte de la producción procedente de la fábrica de La Cantera se destinaba al mercado italiano, y el resto se repartía entre varios clientes españoles y extranjeros. En 1890, por ejemplo, un envío de 1.500 cajas, cada una de 85 kg de peso, fue a parar a una empresa alemana.En ese momento, las latas se enviaban primero a San Sebastián en una goleta [una goleta] propiedad de la compañía, donde luego eran trasladadas a vapores interinsulares. Con el tiempo, la flota de barcos creció. En 1926 se celebró una fiesta en el enclave costero de La Caleta con motivo de la finalización de dos nuevas falúas construidas en el pequeño astillero de la fábrica.Fuente: Libro "Pescantes de La Gomera" de Gloria Díaz Padillo (San Sebastián de La Gomera, 2008)

Gran caminata a la playa aislada y al muelle de una antigua fábrica de pescado (ahora de propiedad privada).