Ratsstüble Bönnigheim

Una llamativa casa con entramado de madera en Bönnigheim es la "Ratsstüble" que se encuentra en el mercado.
Fue construido sobre el sótano abovedado de un edificio anterior, por lo que su historia se remonta al menos al año 1458. Tiene un tamaño relativamente pequeño y una altura de 17 m.
Probablemente el edificio haya albergado una industria hotelera desde su construcción. Hay constancia de que lo poseía un maestro panadero en 1685 y un maestro carnicero en 1839. Durante la Primera Guerra Mundial aquí se encontraban panaderías, carnicerías y pastelerías.
Desde 1945 se llama "Ratsstüble", probablemente debido a su proximidad al antiguo ayuntamiento (que se quemó en 1945). Aquí se reunían los concejales de la época. En los años 70, la posada era considerada un bar de moda gracias a los estudiantes del “Instituto Hohenstein” y del “Schiller College”.
Hoy en día se puede encontrar aquí un mesón con cocina casera de Suabia.

Nunca he conocido un restaurante llamado Ratsstüble que fuera malo.

Absolutamente una gran casa con entramado de madera.