Castaños

La castaña dulce (Castanea sativa), también conocida como castaña dulce, es el único representante europeo del género castaño (Castanea) de la familia de las hayas (Fagaceae). La castaña dulce es un árbol de hoja caduca y produce frutos de nuez con almidón. Se cultiva en el sur y oeste de Europa por estos frutos comestibles y como fuente de madera. En el siglo XX, las existencias cayeron considerablemente debido a la plaga del tizón del castaño, pero se recuperaron nuevamente a fines del siglo XX. El castaño dulce fue elegido árbol del año 2018.Por un lado, los frutos se denominan con el término genérico castañas, con variantes dialectales como Keschde en el Palatinado y Keschtn en Tirol del Sur. Por otro lado, se les conoce como castañas, con las variantes castañas en Austria y castañas en Suiza. Desde la Edad Media hasta finales del siglo XIX, la castaña dulce fue el principal alimento de la población rural de las regiones montañosas del sur de Europa, ya que era menos exigente que, p. B. es trigo. A pesar de muchas similitudes, las castañas de Indias, que se cultivan ampliamente en Europa, no están emparentadas con las castañas dulces ni son aptas para el consumo.

Hay muchas castañas aquí. Delicioso para comer crudo o para inflar.