Cannstatter Zuckerle

Un hermoso camino entre viñedos y fantásticas vistas.

Ubicación e historia: la región vinícola de Cannstatter Zuckerle es conocida por sus viñedos en terrazas y pendientes pronunciadas. La viticultura de pendiente pronunciada se refiere al cultivo de viñedos en pendientes extremas, es decir, más del 20% de pendiente. En estas laderas, las vides se cultivan en bancales construidos con muros de piedra seca de arenisca. En los viñedos en bancales, casi todo el trabajo se tiene que hacer a mano, ya que los tractores no pueden pasar por encima.
Detrás de la central eléctrica de Stuttgart-Münster, los viñedos se acercan a las orillas del Neckar, el valle del río se estrecha. Se discute si los romanos vieron las mejores condiciones para el cultivo de la vid en las laderas del Neckar y el clima reinante allí. Sin embargo, hay pruebas de que los monjes del monasterio de Lorch ya cultivaban las laderas en la Edad Media (el nombre Münster probablemente deriva del latín »monasterium«; el lugar ya se mencionó en 1193 como propiedad del monasterio de Lorch). Aquí, en la empinada ladera, aún se conservan las típicas cabañas de viñedos, así como los muros de piedra seca laboriosamente erigidos y Stäffele, un logro cultural notable que aún no es suficientemente reconocido.
Los viñedos se encuentran principalmente a lo largo del Neckar entre Stuttgart-Mühlhausen y Bad Cannstatt en el área de Canstatter Zuckerle.
La ubicación al suroeste del área de Canstatter Zuckerle en el Neckar permite una radiación solar óptima y, gracias al suelo de piedra caliza de concha rica en nutrientes, la ubicación es una de las mejores de Württemberg.
Los muros de piedra seca también sirven para almacenar calor, de modo que las vides están protegidas de las heladas. Estas diversas influencias aseguran un microclima mediterráneo en el sitio de Canstatter Zuckerle.
Fuente: Wikipedia

Buen vino de la mejor ubicación. Y muy agradable para pasear.