Château d’Isenbourg

En la Ruta del Vino de Alsacia, en el corazón de los viñedos, a pocos kilómetros de Colmar, el castillo domina el casco antiguo de Rouffach y desde aquí se puede disfrutar del magnífico panorama: las estribaciones de los Vosgos, la llanura del Rin y en la distancia el Negro bosque El hotel suele estar lleno y también tiene una zona de spa, la vista desde la terraza es fantástica.

La cocina es inventiva y refinada, Matthias Lingelser, el chef de 31 años y su equipo utilizan productos de la región. Están disponibles dos salones con un carácter fuerte. Nos encantó.