Brauhaus Junkersdorf

Antigua cervecería municipal Junkersdorf a.d Weisach. Un festival de la cervecería siempre tiene lugar aquí de forma regular.

Aquí, en la cervecería, descubrirá una estrella cervecera justo encima de la entrada. Puedes leer sobre el significado de esto:La estrella cervecera (también: estrella cervecera, puntero cervecero, estrella cervecera, en el Alto Palatinado también Bierzoigl y Zoiglstern) es una estrella de seis puntas (hexagrama) que se utiliza como signo gremial para cerveceros y malteros. La estrella del cervecero es también el símbolo de la oficina de emisión de la bebida de la casa de una cervecería, por lo que también se denomina "estrella" o "estrellas".Fuente: de.m.wikipedia.org/wiki/Brauerstern

La estrella Zoigl de seis puntas, que está formada por dos triángulos equiláteros entrelazados, simboliza los tres elementos que intervienen en la elaboración de la cerveza: fuego, agua y aire, y por otro lado los ingredientes agua, malta y lúpulo que eran comunes a finales de la Edad Media. En el libro de la casa de la Fundación Mendel Twelve Brothers de 1425, se muestra a un cervecero llamado Hertel en una tetera con una estrella cervecera.Fuente: de.m.wikipedia.org/wiki/Brauerstern