Four « banal »

Reconstrucción (2005) del horno comunal “banal” El horno de pan era un elemento esencial en la organización de la vida comunitaria en el pueblo. En el sistema feudal francés, las instalaciones banales (horno de pan, molino, prensa) se pusieron a disposición de los habitantes del señorío a cambio del pago de una tasa. El señor tenía la obligación de mantenerlas, a cambio los habitantes sólo podían hacer uso de estas instalaciones señoriales, lo que sucedía en particular para poder cocer pan en el horno comunal de libre acceso al público.