Bäckerei Ripken , der beste Bäcker in der Region

CAFÉ DE LEÑA CON DRIVE-INEn nuestro café de leña te ofrecemos un rico desayuno, tarta flambeada y otras raciones para el almuerzo, además de por supuesto tartas y tartas con un buen café de Azul, de cultivo ecológico y de comercio justo.Nuestro recorridoYa sea para viajeros de paso, madres con hijos, fumadores en coche o, o, o hay muchas razones para utilizar el autocine. Simplemente conduzca, haga su pedido y unos minutos más tarde estará de vuelta en la carretera con panecillos recién hechos, café y refrigerios.

Nuestra panadería hornea con artesanía tradicional y centenaria. El sabor inconfundible y aromático de nuestros productos lo conseguimos horneándolos en horno de leña.Todas las noches, la leña de roble y haya se enciende en los 7 hornos, que calientan el ladrillo de chamota a unos 450 °C en el transcurso de 4,5 horas. A pesar de la temperatura más alta, el calor radiante es menos agresivo que el calor de los hornos de aire forzado. El calor más alto crea sustancias tostadas más sabrosas y se forma rápidamente una corteza gruesa, que atrapa la humedad en los productos y asegura una frescura duradera.Por ejemplo, nuestro pan plano al horno de leña, el palo abundante y muchos otros productos salen humeantes del horno. ¡Disfruta del sabor de la repostería tradicional en cada pieza de producto horneado!

rica selección que sabe bien