Gaststätte "Der kleine Heinrich" in Glückstadt

Restaurante rústico y acogedor en la plaza del mercado de Glückstadt. Platos Holstein, especialmente especialidades matjes.
der-kleine-heinrich.de

"Descubrir lo precioso en lo cotidiano o lo discreto es un gran arte". (¡Bonito dicho de la página de inicio ya mencionada aquí, que casi nadie ha visto! ;-)

En el caso del edificio más pequeño y de apariencia menos espectacular en el frente norte de la plaza del mercado de Glückstadt, fue la posadera Katrin Ewald y su arquitecto Horst Looft quienes vieron el potencial en un edificio que otros pensaban que estaba obsoleto, en ruinas y que necesitaba ser demolido. El período de fundación de Glückstadt, poco después de 1617, resultó ser un verdadero tesoro durante las investigaciones preliminares: salieron a la luz componentes tallados de la construcción de entramado de madera y postes de ventanas del Renacimiento, al igual que vigas del techo con pinturas del siglo XVII.

Puedes hacer que Katrin van Weelden te cuente toda la historia de la casa, o puedes echar un vistazo a la crónica, que vale la pena leer y fue creada para el 25 aniversario de la posada.

Fuente: der-kleine-heinrich.de/de/30-something-history.html

Recomiendo encarecidamente este restaurante.