Bienenhaus in der Misselhorner Heide

En Lüneburg Heath hay muchos de estos colmenares en los que los apicultores ponen sus colmenas. Aquí hay una casa de abejas antigua muy hermosa ubicada directamente en Heidschnuckenweg.

La miel de brezo es una especialidad de miel muy especial. Por un lado, esto se debe a su consistencia casi gelatinosa, el color rojo pardusco y su sabor intenso. Durante la floración del brezo a fines del verano, las abejas recolectan el néctar del brezo común. Las abejas llenan el panal de su colmena con el néctar. Para los apicultores de brezales, entonces comienza el largo trabajo de recolectar miel. Debido a su consistencia gelatinosa, que se debe a ciertas proteínas de la miel, la miel de brezo no es fácil de recolectar. Los apicultores no pueden sacar la miel de los panales tan fácilmente como la miel normal porque es demasiado dura. Por lo tanto, la miel de brezo a menudo se ofrece en trozos de panal. Alternativamente, los apicultores primero calientan la miel en el panal a 25 grados y luego perforan el panal con un rodillo. La miel de brezo se vuelve temporalmente más líquida a través de este proceso y luego se puede extraer. Otra característica especial de la miel de brezo son las condiciones de mantenimiento de las abejas: algunos apicultores de brezo todavía mantienen sus abejas en colmenas tejidas tradicionales. Otros se desplazan como apicultores migratorios con sus colonias de abejas por los extensos brezales.

Definitivamente interesante en el verano cuando las abejas vuelan.