La Ghiacciaia

El nombre de este lugar está ligado a la tradición local de utilizar cuevas para la conservación de alimentos. Las rocas y la sombra del bosque ayudan a aislar las cavidades del exterior, manteniendo una temperatura baja constante. También era común llenar las cuevas con nieve durante el invierno para aumentar su poder refrescante durante los meses más cálidos. Aún hoy es posible apreciar la diferencia de temperatura entre el exterior y el interior, especialmente durante el verano.

La traducción exacta de la cueva de roca es: "La caja de hielo" y eso es exactamente lo que se siente cuando te acercas. En el pasado, la gente utilizaba estas cuevas para almacenar alimentos.

En la antigüedad era costumbre el uso de cuevas, artificiales o naturales como ésta, para la conservación de alimentos. La característica "escalofriante" de esta cueva es el viento muy frío que se siente muy fuerte al acercarse incluso en las estaciones más calurosas.