Rue des Rosiers

La calle forma el centro del barrio judío, donde pequeñas sinagogas, panaderías y carnicerías kosher, puestos de falafel, pequeños restaurantes y cafés crean un ambiente oriental.

La Rue des Rosiers es tanto el centro de la vida judía en París como el paseo marítimo del distrito hipster de Marais. Aquí encontrarás boutiques, bares de moda, restaurantes kosher, panaderías y carnicerías y los que se dice que son los mejores falafels de la ciudad, que degustamos en el King Falafel Palace.

Luz y sombra...
Alguna vez fue un "consejo privilegiado" donde se podía disfrutar (¡y aún se puede!) auténtica cocina kosher, pero ahora la gentrificación también ha llegado aquí."Durante los últimos 40 años, el vecindario ha experimentado una gentrificación que recientemente se ha acelerado rápidamente. Durante los últimos cinco años, las numerosas panaderías, delicatessen, tiendas judaicas y carnicerías kosher judías que alguna vez se alinearon en esta calle medieval han desaparecido y han sido reemplazadas por Nuevas y elegantes tiendas de lujo que provocan comentarios como "lo único judío de la Rue des Rosiers es que las boutiques abren los domingos".
(parismarais.com/)