Schabbelhaus zu Lübeck

Los orígenes del restaurante se remontan a una taberna de vinos de 1908, que en ese momento era popular en el antiguo museo de Schabbelstiftung. Tanto la taberna como la fundación llevan el nombre del inventor de un famoso pastel de Lübeck, el maestro panadero Heinrich Schabbel. Inventó el "Hanseaten", una galleta cubierta con glaseado, y como resultado se hizo muy rico.
El restaurante en Schabbelhaus en Mengstraße de Lübeck se extiende sobre dos casas unifamiliares desde el Renacimiento de ladrillo debajo de Buddenbrookhaus hasta las orillas del Trave. La sustancia básica de las dos típicas casas de comerciantes se remonta a los años 1285 y 1313. Ambas casas irradian el encanto urbano de la Liga Hanseática de Lübeck y sus destacados comerciantes. Según este lema, este famoso lugar fue renovado fundamentalmente en 2019 por los comerciantes de Lübeck y la Fundación Schabbelhaus.
Fuente y más información detallada:schabbelhaus.de/traditionsreiches-restaurant-im-schabbelhaus