Getreidemühle Erpenbeck

El molino de cereales de Erpenbeck es un monumento. Está situado en parte de la finca Erpenbeck, que se encuentra en las inmediaciones de la fábrica. - Por cierto, ¡merece la pena una visita! -Es un molino de aceite, boke y achicoria terminado en 1840, cuya restauración se completó en 1991.
La visita es generalmente posible como parte de una demostración de molienda. Durante la demostración de molienda, el molinero no solo explica los detalles técnicos del molino, sino también su historia.

Muchas gracias a Mike.
He ido muchas veces a Gut Erperbeck a comprar jamón o al mercado navideño, pero nunca había oído hablar del molino. Todo se reduce a las "cosas por hacer" para 2020.

Aquí puedes encontrar jamón de Westfalia con hueso, secado al aire o ahumado. El hueso permanece en el jamón mientras se procesa, lo que le da su aroma particularmente bien equilibrado, que no se obtiene en Parma o en Serrano...