Brauhaus Stiefel Jürgens

El restaurante Stiefel 👢 Jürgens está a unos 100 o 200 metros de la plaza del mercado en el corazón ❤ de Beckum. Con una pequeña cervecería propia, ofrece un verdadero atractivo, especialmente para los extranjeros. El ponche de piña o el ponche de fresa son mis favoritos. La cocina también es muy sabrosa 😋 También puedes pasar la noche allí. La conexión con la zona peatonal también es un punto extra.

Cervezas deliciosas, en su mayoría de alta fermentación.
También se ofrecen visitas guiadas para grupos reducidos bajo petición.

Ya en el año 1500 se elaboraba cerveza en la finca de la Hühlstraße en Beckum. Sin embargo, esto se interrumpió en el momento de la Guerra de los Treinta Años (1618 - 1648). Durante este tiempo, la ciudad de Beckum estaba plagada de tropas errantes, por lo que el obispo de Münster pidió a las ciudades de Münster y Warendorf que recaudaran donaciones para la población necesitada de Beckum.Cuando la situación mejoró poco a poco después de la "Paz de Westfalia" en 1648, Stephan Jürgens se casó con la actual casa 'Drei Kronen Topp' en Oststrasse, antes llamada 'Jürgens', con la propiedad en Hühlstrasse y se hizo cargo de la cervecería reabierta en 1680. Como era habitual en la época, la cervecería estaba conectada a una panadería porque “ellos elaboraban la cerveza y horneaban el pan”. Esta panadería funcionó en paralelo hasta 1929.Hasta la Primera Guerra Mundial había en Beckum unas 15 cervecerías. Durante la guerra, a todas estas cervecerías se les pidió que entregaran sus calderas de cobre para fines armamentísticos. Sin embargo, gracias al gran esfuerzo de la bisabuela del actual maestro cervecero, esto se evitó en la cervecería Jürgens. Esto significó que aquí se pudo reanudar la producción cervecera, mientras que las otras cervecerías habían perdido su base de producción.Además de la cervecería, también funcionó una maltería hasta su renovación en 1980. Aquí se procesaba la cebada, que llegaba de la granja, para obtener malta. Esta malta se utilizaba para nuestra propia producción de cerveza, así como para la destilería de aguardiente en Beckum y sus alrededores.
Fuente: boots-juergens.de/geschichte