El Palomar y la Casa de Hielo

En los alrededores de Downhill House, en un extremo del jardín amurallado, se encuentra esta antigua casa de hielo. Aquí se almacenaba carne y hielo para mantener los alimentos en buenas condiciones.

La cría de palomas era una práctica común en las fincas.
Los pájaros tenían muchos usos. El plumón y las plumas se utilizaban para rellenar almohadas y el estiércol no sólo era un fertilizante de gran valor, sino que también se utilizaba en la industria del curtido y en la fabricación de pólvora. Sin embargo, era por su carne y sus huevos, sobre todo en invierno, cuando la carne escaseaba, por lo que eran especialmente valorados.