Waagplein

Alkmaar es famoso por el mercado del queso que se celebra desde 1622 (Dutch Alkmaarse Kaasmarkt). Este mercado se celebra todos los viernes entre Semana Santa y Otoño. El espectáculo de los "queseros" vestidos de blanco siempre atrae a muchos espectadores. En 1916, por ejemplo, se vendían alrededor de 300 toneladas de queso por día de mercado. Hasta la fecha, la tradición de hacer queso ha cambiado significativamente, pero no principalmente el interés de los turistas. Alrededor de 300.000 personas visitan el mercado del queso de Alkmaar cada año. El mercado del queso es el único de los Países Bajos que aún mantiene las antiguas tradiciones de venta. Desde el primer viernes de abril hasta el primer viernes de septiembre, el mercado del queso solo tiene lugar los viernes por la mañana. Un día de mercado en Alkmaar es siempre un nuevo evento importante. A primera hora de la mañana, se ordena y limpia a fondo toda la plaza del mercado. Los panes se apilan en largas filas uno encima del otro y uno al lado del otro por los llamados "colocadores". A las 10 en punto, suena la campana para señalar el inicio. Luego, los transportadores de queso, a menudo equipados con grandes bastidores de madera, cruzan la plaza del mercado. Los quesos son ampliamente probados y ofrecidos. El regateo es una parte importante de la compra, que siempre se sella con un apretón de manos.

En 1254, el conde holandés Wilhelm II concedió a Alkmaar los derechos de ciudad. Pero ya en el siglo XI, un asentamiento de comerciantes y agricultores creció alrededor de una iglesia que pertenecía a la parroquia de Heiloo.En 1573 la ciudad se convirtió en un símbolo de la lucha holandesa por la libertad y se le dio su lema: "La victoriosa" (Alcmaria victrix), que también aparece como lema heráldico. Cuando los españoles tomaron Haarlem tras una dura lucha en la Guerra de los Ochenta Años, avanzaron sobre Alkmaar y sitiaron la ciudad.[3] Pero debido al coraje de los defensores de la ciudad, el cansancio de los sitiadores y la inundación táctica de los pólderes circundantes, los sitiadores tuvieron que rendirse el 8 de octubre de 1573. Al igual que Leiden, este día todavía se celebra todos los años.A principios del siglo XVII, Alkmaar sufrió disputas religiosas entre diferentes denominaciones protestantes.Alkmaar celebró su 750 aniversario en 2004.

La torre con el reloj se puede ver y escuchar desde todas partes cuando estás en el centro de la ciudad. La plaza adyacente "Het Waagplein" es la plaza más concurrida de toda la ciudad. En verano está lleno de sillas de café. Pero no todos los viernes, porque es cuando tiene lugar el famoso mercado del queso en la plaza.