Brauhaus Schlechtsart

Aquí se vive la tradición cervecera local. Como suele ocurrir en los pueblos, la elaboración de cerveza se realiza dos veces al año. Sólo nos queda esperar que tales costumbres se conserven durante mucho tiempo.

En la Edad Media, plagada de epidemias, la cerveza, que se volvía estéril debido al largo proceso de cocción, se consideró durante mucho tiempo un alimento básico seguro. Cualquiera que viviera en la ciudad podía elaborar cerveza en las cervecerías. La mayoría de las cervecerías elaboran cerveza de baja fermentación, incluida aquí. Esto requiere temperaturas frías.