Jersbek, Eiskeller

La bodega de hielo adquirió su forma actual durante el apogeo de la finca Jersbek bajo la dirección de su propietario, Bendix von Ahlefeldt, que nació en 1678. La ganadería lechera, a cargo de familias inmigrantes holandesas, desempeñó un papel importante en la gestión de la propiedad de la época.
Detrás de la antesala se encuentra el cono de hielo circular real, de unos 7 m de profundidad. El diámetro disminuye con el aumento de la profundidad de alrededor de 6 m a 3,10 m El embudo de hielo se llenó con hielo extraído de la cercana Gutteich cada finales de invierno.

Pequeño edificio con techo de paja construido alrededor de 1736. El edificio solía ser utilizado para el almacenamiento en frío de leche, mantequilla y queso.

Uno de los numerosos edificios de la mansión en Jersbek es la bodega de hielo. Utilizado durante más de dos siglos, finalmente cayó en desuso después de la Segunda Guerra Mundial.
La poderosa armadura del techo de roble con techo de paja resistió el viento y el clima durante varias décadas. El último entablamento abierto se derrumbó a causa del fuerte temporal del invierno de 1978/79. Dado que la importancia supralocal de la bodega de hielo había sido reconocida y reconocida mientras tanto, el municipio de Jersbek decidió en 1979 restaurar la bodega de hielo.
Encargó a los arquitectos paisajistas la preparación y recaudó los fondos necesarios. Con la participación de numerosos patrocinadores, el edificio único de una bodega de hielo fue completamente restaurado en 1984.
La bodega de hielo de Jersbek, que probablemente se construyó en 1736/37, sigue siendo una reliquia de la era preindustrial para el entorno actual, que se caracteriza por la tecnología y, en particular, por las máquinas.La puerta de entrada al final de la calle parece cerrada, lo está, pero puedes abrirla tú mismo. La palanca de apertura en el lado izquierdo solo se pega/engancha un poco - con un poco de "movimiento" se abre y puedes subir. Sin un acuerdo, la bodega de hielo solo se puede ver desde el exterior.Información más detallada:jersbeker-park.de/index.php/historisches