Weingut Karl Friedrich Aust

Historia - Bodega Karl Friedrich Aust, Radebeul, Sajonia
1995 fue una época de optimismo. Yo tenía sólo 17 años en ese momento. Estos fueron los años previos al renovado éxito de la viticultura y el vino sajones. Los grandes impulsores de la calidad del vino sajón que se conocen hoy en día apenas practicaban sus primeras pequeñas cantidades. Todavía no se había pensado en la renovación de la bodega Schloss Wackerbarth. El príncipe, que más tarde recuperó una antigua residencia en Lippes, el castillo de Proschwitz, fue ridiculizado por sus planes de establecer vino tinto en la zona. Los viejos enólogos fruncían el ceño, en el bar del Schoppenstube de Hoflößnitz se vertía vino en la escupidera o en la jardinera con el comentario "demasiado amargo". Este era un punto de encuentro central para los enólogos sajones, donde se traían muestras de la zona, se degustaban, se elogiaban y, en ocasiones, incluso se despreciaban.Texto / Fuente: Bodega Karl Friedrich Aust, Radebeul, Sajonia
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El área de cultivo de la bodega Aust se encuentra en terrazas empinadas en Radebeuler Goldenen Wagen. Aquí puede dejarse mimar en el restaurante de vinos, comprar en la tienda de la finca o simplemente relajarse en el jardín de viñedos.

"Influenciado por la época de sus padres, cuando el vino solo se podía producir en pequeñas cantidades para consumo personal, Karl Friedrich Aust decidió revitalizar la bodega como tal tras la reunificación. Poco a poco se hizo cargo de la gestión de los antiguos viñedos arrendados y fundó la Bodega Karl Friedrich Aust. Hoy cubre más de seis hectáreas de viñedos en las mejores ubicaciones de Radebeul.

Con el tiempo, la finca se ha convertido en un punto focal para los amantes del vino y los turistas interesados. El año en la finca viene acompañado de varios eventos que van desde seminarios de vino hasta el disfrute del vino acompañado de un menú. En verano, la finca se transformará en un patio de teatro con un escenario, y el escenario pasará a formar parte del teatro". - weingut-aust.de

Horario de apertura del restaurante
Miércoles 5:00 pm – 8:00 pm
(Menú pequeño)
Jueves y Viernes 5:00 pm – 10:00 pm
Sábado a Domingo 12:00 p. m. – 10:00 p. m.
Festivo 12:00 – 22:00
Reserva 0351/8338750