Kalte Küche

La carretera estatal L1150 que viene de Gräfenthal se encuentra con la L2659 de Steinbach am Wald y la L1152 de Markt Tettau en la llamada cocina fría. Este siempre ha sido uno de los cruces más importantes en el bosque de Turingia, ya que Rennsteig, la antigua ruta militar y comercial de Nuremberg-Leipzig y la carretera de la pizarra de Turingia-Franconia cruzaron aquí.

Cocina fría 696 m sobre el nivel del mar
En este punto, el Rennsteig cruza la "Alte Heer- und Handelsstraße" de Nuremberg a Leipzig.
Se dice popularmente que el nombre original proviene de que los carreteros hacían aquí un descanso después de la extenuante subida, comían pan y embutidos, es decir, hacían “cocina fría”, de hecho, el nombre proviene de “Kalde”, que significa frontera , y Kuchel" o Kochel" como se llamaba a una pequeña iglesia en franconia, por lo que "cocina fría" significa algo así como capilla fronteriza. Históricamente está comprobado que había una pequeña capilla junto al camino en el antiguo cruce del paso.
Aquí es donde la frontera discurre entre el Parque Natural del Bosque de Turingia, el Parque Natural de las Montañas de Pizarra de Turingia/Alto Saale y el Parque Natural del Bosque de Franconia.

Aquí es donde se encuentran Rennsteig y Thuringian-Franconian Slate Road, los tres parques naturales de Thuringian Forest, Franconian Forest y Thuringian Slate Mountains/Obere Saale, así como los distritos de Sonneberg, Kronach y Saalfeld/Rudolstadt. Una puerta de tres arcos apunta a este llamativo punto. Una exposición ofrece un espectáculo multivisiones y tres paneles informativos con perfiles sobre las particularidades de los tres paisajes naturales nacionales. Una gran pizarra también proporciona información sobre "senderismo y experimentar el campo alrededor de Spechtsbrunn". Hay atractivos naturales y culturales, así como tradición y artesanías por descubrir. Los vestigios importantes de la historia reciente del interior de Alemania también lo invitan a una experiencia de senderismo y ciclismo. El Anillo Verde pasa justo al lado del centro de información y hoy forma un biotopo interesante.Fuente: frankenwald-tourismus.de/de/branchenbuch/detail/58130e33975a85ce6d5e95cdEn la cima del Rennsteig, no lejos del pueblo de Spechtsbrunn, se encuentra la posada “Kalte Küche”. Fue inaugurado el 14 de agosto de 1932 en un paraje idílico cargado de historia. Durante siglos, este lugar, donde el legendario Rennsteig cruza la antigua ruta militar y comercial, ha sido llamado la "cocina fría". El nombre tiene su origen en los términos "calde", que significa borde, y "cocina". En Franconia, una capilla o pequeña iglesia se llama "Kuchel" o Kochel.De hecho, la frontera de la propiedad de los Condes de Orlamünde discurría justo al lado de la "Cocina Fría", la "Capilla de la Frontera". Hacia 1400 ampliaron su territorio con el pueblo de Spechtsbrunn. Alrededor de 1485, los mariscales del Reich de Pappenheim adquirieron los bosques de Hasenthaler. El gobierno de Pappenheim se convirtió en el gobierno aristocrático más grande del este de Turingia.Está documentado históricamente que hasta la introducción de la Reforma había una pequeña capilla junto al camino en la "Cocina Fría", que estaba a cargo de un monje ermitaño de la Benedictina Probstei Zella (Probstzella).Cada viajero aquí se encomendaba a la protección del Todopoderoso en vista de los caminos peligrosos e inseguros. Porque la seguridad no era buena en la antigua ruta comercial.Fuente: oberland-am-rennsteig.com/index.php/20-slideshows/20-das-wirtshaus-an-der-border