Alpe Untersäss

Alpes Malschüel Undersäss 1478 m
El Alp Malschüel se encuentra a 1487 m sobre el nivel del mar (Untersäss) y a 1777 m sobre el nivel del mar (Obersäss) y desde el verano de 2011 se gestiona como un alpe mixto de ganado vacuno, vaca nodriza y cabra.
El alpe para el verano de ganado vacuno y vacas madre, así como la asociación de amigos de las cabras, que en Malschüel cuida a unas 250 cabras. Las cabras se ordeñan en Mittelsäss y en Untersäss se procesan y almacenan unos 2.000 kg de queso de cabra. La Asociación de Amigos de las Cabras ha instalado una moderna sala de ordeño en Mittelsäss y una planta de procesamiento de queso en Untersäss.
Se espera que mediante la alimentación de las cabras se reduzca a largo plazo la infestación de malas hierbas, especialmente plagas y alisos negros.
En 2017 se renovó completamente la vivienda del pastor de Malschüel por un coste aproximado de 550.000 francos.
Texto / Fuente: comunidad local de Buchs, Ulmenstrasse 2, 9470 Buchs
ortsgemeinde-buchs.ch/alpen-forstwirtschaft/alp-malschueel

Alp bellamente situado en una pendiente con una gran vista

Vendo queso de cabra.