Blick auf die Wachtenburg

El Wachtenburg es un castillo en ruinas sobre Wachenheim en la Ruta del Vino. El castillo fue construido en el siglo XII y destruido en su mayor parte alrededor de 1470. En la Guerra de Sucesión del Palatinado, las tropas francesas volaron el torreón a finales del siglo XVII, pero la mitad permaneció en pie.
Hoy en día, el castillo es un destino popular y en junio es el escenario del Festival del Vino y el Castillo de Wachenheim.

La bodega Villa Wolf -también llamada por algunos J. L. Wolf- debe su nombre a una casa de campo que se construyó en 1843 al estilo de una villa italiana para la bodega, que existe desde 1756. Detrás de este naming se encuentra una de las grandes estrellas entre los enólogos alemanes: Ernst Loosen de Weingut Dr. Soltar de Bernkastel. En 1996 se hace cargo de la bodega, cada vez menos importante, iniciando así un cambio radical en cuanto a la calidad de los vinos y la reputación de la bodega. Desde entonces se ha concentrado en producir vinos secos de Riesling, Pinot Blanc, Pinot Gris y Pinot Noir. En el afán de conservar al máximo las viñas viejas y permitir que la uva madure por completo con los bajos rendimientos resultantes, los vinos de Villa Wolf reciben la concentración necesaria y el carácter típico del lugar. Por supuesto, todos los vinos se recogen a mano de forma selectiva: las uvas maduras y sanas se transforman en vinos secos, mientras que las que tienen podredumbre noble se endulzan.
El resultado final son vinos realmente grandes, siempre concentrados y complejos y tan fascinantes que Ernst Loosen ya ha ganado muchos premios y sus vinos han podido brillar con las mejores calificaciones durante años.

Es solo un corto paseo desde el carril bici hasta las ruinas del castillo.