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The Schleswig-Holstein Cheese Road in 8 stages

xray1943

The Schleswig-Holstein Cheese Road in 8 stages

Colección de ciclismo de carretera de komoot

8

Rutas

32:17 h

736 km

2.710 m

The extensive landscapes to the west bring with them a fresh breeze — something that can prove to be an occasional challenge as you skirt along the North Sea coast. In the east, lush meadows and beautiful hills offer great views of the surrounding countryside and over to the beaches of the Baltic Sea. And with green pastures all around — where cows, sheep and goats graze — the region presents the perfect backdrop for extensive road rides in Schleswig-Holstein, while our four-legged friends provide the raw material for a specialty of the far north: cheese.

Cheese production has a long tradition in Schleswig-Holstein. Milk has long since been processed in the numerous small dairies plotted around the landscape before being turned into cheese. In fact, more than 100 types of cheese are produced in Schleswig-Holstein. Many companies today still, or again, rely on traditional production with a lot of manual work, natural raw materials and according to organic principles. Cheese-makers are the winegrowers of the north, one could say. They conjure up a wonderful variety of flavors on the table, which you can discover on this culinary and sporty round trip. Around 30 artisanal cheese dairies have joined forces to form the "Cheese Route Schleswig-Holstein", which served as inspiration for this 456-mile (735-kilometer) round trip in eight stages. You will discover the whole variety of the beautiful north with your road bike. Again and again, you have the opportunity to look around idyllic farms, get to know the country and its people, learn a lot about cheese making and taste all its variations.

But above all, you'll enjoy eight magnificent road rides through breathtaking scenery. All stages are relatively short at around 60 miles (100 kilometers), so you can do them easily with average road cycling fitness and still have enough power left to discover the cheese dairies and exciting stage finishes for the rest of the day. There are many cozy hotels and guesthouses, all kinds of shopping facilities and sights for the evening programme in all the stage towns. In addition (except for Föhr) there is a connection to the German railway network at all stops so that you can shorten or cancel your ride at any time without any problems.

En el mapa

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Die Schleswig-Holsteiner Käsestraße

735 km

2.720 m

2.720 m

Última actualización: 31 de marzo de 2022

Tours Along The Cheese Route

  • Map data © OpenStreetMap contributors

    Etappe 1: Von Flensburg nach Eckernförde – Schleswig-Holsteiner Käsestraße

    Moderada
    03:42
    88,5 km
    23,9 km/h
    360 m
    390 m
    Ruta moderada en bici de carretera. Se necesita buena forma física. Quizá haya tramos de la Ruta sin asfaltar o difíciles para la bici.

    Nuestra primera etapa a lo largo de la ruta del queso de Schleswig-Holstein comienza en la estación de tren de Flensburg y lo tienta con un total de tres sabrosas paradas de queso.

    

    Desde Flensburg, primero diríjase hacia el norte, donde puede detenerse brevemente en la playa del Mar Báltico y, de lo contrario

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  • Moderada
    04:07
    94,4 km
    23,0 km/h
    470 m
    440 m
    Ruta moderada en bici de carretera. Se necesita buena forma física. Quizá haya tramos de la Ruta sin asfaltar o difíciles para la bici.

    Después de una noche relajante en el aire fresco del Mar Báltico, continuamos con la segunda etapa de nuestro recorrido por el queso. Hoy hay tres queserías en el camino, y la ruta también pasa por Kiel, la capital del estado de Schleswig-Holstein. Así no será aburrido.

    

    El recorrido comienza justo en

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  • Moderada
    03:39
    77,7 km
    21,2 km/h
    430 m
    440 m
    Ruta moderada en bici de carretera. Se necesita buena forma física. Pistas con pavimento firme en su mayoría y aptas para la bici.

    La tercera etapa de nuestro recorrido por la ruta del queso de Schleswig-Holstein es relativamente corta, pero se supera a intervalos regulares en términos de belleza escénica.

    

    Incluso el comienzo difícilmente podría ser más idílico. Después de dejar la hermosa Bad Malente, sigue la orilla del Kellersee

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  • Difícil
    04:06
    95,4 km
    23,3 km/h
    580 m
    550 m
    Ruta difícil en bici de carretera. Se necesita buena forma física. Es posible que tengas que empujar la bici en algunos tramos.

    No está lejos de Timmendorfer Strand la ciudad hanseática de Lübeck, que es el primer gran destino intermedio de la cuarta etapa de nuestra ruta del queso. Sin embargo, antes de descubrir el hermoso casco antiguo de Lübeck, lo llevaremos a una quesería especial: en las afueras de Lübeck, Diakonie opera

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  • Difícil
    03:38
    79,5 km
    21,9 km/h
    200 m
    250 m
    Ruta difícil en bici de carretera. Se necesita buena forma física. Es posible que tengas que empujar la bici en algunos tramos.

    La ruta de hoy es como unas pequeñas vacaciones relajantes, lejos de la acción y en completa disentería. Pero eso es exactamente lo que hace que la quinta etapa, bastante corta, sea tan atractiva.

    

    Después de comenzar en Ahrensburg, conduzca en un amplio arco pasando el borde norte del suburbio de Hamburgo

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  • Moderada
    04:30
    105 km
    23,3 km/h
    260 m
    260 m
    Ferri
    Ruta moderada en bici de carretera. Se necesita buena forma física. Quizá haya tramos de la Ruta sin asfaltar o difíciles para la bici. La Ruta incluye un traslado en ferri

    La sexta etapa del recorrido de hoy por la Käsestraße es un poco más larga que los días anteriores, pero un poco más plana. Ahora se encuentra en el centro del norte de Frisia y si encuentra resistencia al conducir hoy, es el fuerte viento que sopla desde el mar.

    

    El viaje de hoy es muy rural, pero los

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  • Difícil
    05:02
    108 km
    21,5 km/h
    210 m
    210 m
    Ferri
    Ruta difícil en bici de carretera. Se necesita muy buena forma física. Quizá haya tramos de la Ruta sin asfaltar o difíciles para la bici. La Ruta incluye un traslado en ferri

    Hoy es un verdadero viaje de aventura por el Mar del Norte. Te lleva a la "Ciudad gris junto al mar", la capital del distrito del distrito de North Friesland Husum. Luego conduce a la península Nordstrand y sobre Kooge y las presas casi "en el medio" a través del agua. No puede ser más fresco, el aire

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  • Moderada
    03:32
    87,6 km
    24,8 km/h
    200 m
    180 m
    Ferri
    Ruta moderada en bici de carretera. Se necesita buena forma física. Quizá haya tramos de la Ruta sin asfaltar o difíciles para la bici. La Ruta incluye un traslado en ferri

    Un comienzo idílico del día está absolutamente garantizado: después de todo, se encuentra en la isla de Föhr. Rodeado por el agitado Mar del Norte, hermosos prados, pintorescas casas de ladrillo y una brisa fresca, no dude en quedarse aquí un poco más. La última etapa de regreso a Flensburg es relativamente

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Información de la Colección

  • Rutas
    8
  • Distancia
    736 km
  • Duración
    32:17 h
  • Desnivel +
    2.710 m

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