Auf einen Kaiserschmarrn nach Österreich / 2 day trip

Der Kaiserschmarrn (auch: Kaiserschmarren), eine verfeinerte Form des Schmarrns, ist eine Zubereitung aus Palatschinkenteig und zählt zu den bekanntesten Süßspeisen der österreichischen Küche. Der Name leitet sich von Kaiser Franz Joseph I. ab. So der Wikipedia Eintrag zu meiner Lieblings Speise aus der Alpenrepublik. Für einen Kaiserschmarrn lohnt es sich auch schonmal, 700 Kilometer mit dem Rad von Bensheim im Odenwald nach Maria Alm zu fahren. Ein kleiner Kaffeestopp in Erlangen bei der Rösttrommel inbegriffen, hatte die Tour neben vielen Höhenmetern und allen Wetterlagen einiges zu bieten. Aber: Es hat sich gelohnt.